Angélique LEON

•  Angélique LEON
• Le Bourg - 2 rue des Capelets 37420 SAVIGNY-EN-VERON
• Tél. 02 47 58 92 70 - Fax. 02 47 58 92 70
• leon.vindechinon@wanadoo.fr
• www.leonchinon.fr
• Consulter notre situation géographique - Latitude: 47.2007790 Longitude: 0.1433000

• A l’Ouest de l’appellation, le vignoble s’étend au sud de la Loire, au confluent avec la Vienne. Les sables et graviers composent majoritairement ces sols de plaine. 6.20 ha de vignes produisent principalement du rouge, et une petite partie en rosé (5%).

  L’âge moyen des vignes pour les vins embouteillés est de 40 ans. Notre activité se diversifie au printemps avec une petite production d’asperges blanches de plein champ, en vente directe tous les jours à la ferme. Vendanges à la main avec tri sévère à la vigne. Fermentation alcoolique 15 à 18 jours avec levures naturelles. Elevage en cuve ciment ou en fûts selon les cuvées.

  Mise en bouteille en Juin, l’année après la récolte. Tous les vins sont stockés en cave de tuffeau jusqu’à la commercialisation.

  

  Le domaine sera fermé du 18 au 22 août inclus.