Domaine Jean-Maurice RAFFAULT

  • Responsable Rodolphe Raffault, Oenologue
  • Adresse 74 rue du bourg 37420 SAVIGNY-EN-VERON
  • Téléphone Tél. 02 47 58 42 50 - Fax. 02 47 58 83 73
  • Email rodolphe.raffault@wanadoo.fr
  • Email www.jean-maurice-raffault.com
  • Situation géographique Consulter notre situation géographique - Latitude: 47.2048683 Longitude: 0.1469387
  • Depuis 1693, notre domaine de 50 hectares vinifie chaque parcelle séparément en respectant le type de sol et le terroir. Les vignes sont soit enherbées, soit labourées. L’élevage des vins rouges se déroule en fût sur lie fine, ainsi que la fermentation malo-lactique.

    Pour ceci, 3 anciennes carrières d’extraction de "tuffeau" (roche calcaire) accueillent plus de 600 fûts dans un milieu idéal qui a une température constante de 12°C et une très forte humidité.

    Dernièrement, notre domaine a replanté une parcelle historique de Chinon, existant au XVIIème siècle, le «Clos de l’Hospice», en pente de 10% plein sud, face au château, surplombant la Vienne.

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VENDREDI 27 OCTOBRE  à 18h30  : Initiation à la dégustation de CHINON

VENDREDI 27 OCTOBRE à 18h30 : Initiation à la dégustation de CHINON

L'univers du Vin apparait trop souvent aux yeux du grand public comme un espace de connaissances réservé à quelques initiés...Détrompez-vous... ...
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- HIVER (d'octobre à avril) : du mardi au samedi
10h00 - 12h30 et de 15h00 - 18h00
- ETE (de mai à septembre) :
10h00 - 13h00 et de 14h00 - 19h
FERMETURE : dimanches, lundis et jours fériés. Ouvert le dimanche matin du 18 juin au 10 septembre.