Domaine du Raifault EARL Julien RAFFAULT

•  Julien Raffault
• 23, 25 route de Candes 37420 SAVIGNY-EN-VERON
• Tél. 02 47 58 44 01 - Fax. 02 47 58 92 02
• contact@domaineduraifault-chinon.com
• http://www.domaineduraifault-chinon.com/
• Consulter notre situation géographique - Latitude: 47.2070313 Longitude: 0.1392230

• Le Cabernet- franc (appelé aussi « Breton »), seul cépage au Domaine du Raifault à produire des vins de Chinon rouges et rosés, fait parler les vins selon les années, l’âge de la vigne et les parcelles.

  Le Chenin (ou Pineau de Loire), nous offre, lui, l’insolite et rarissime Chinon Blanc. Au domaine du Raifault, le vin reflète le climat de l’année et la personnalité du vigneron. Aucun millésime ne ressemble à un autre : c’est pourquoi nos vins possèdent une grande palette de couleurs et d’arômes.

  Le Domaine du Raifault s’étend sur une superficie de26 hectares, répartis sur plus de 25 parcelles, entre les terroirs de Savigny-en-Véron et Avoine (sur les terres sableuses des bords de Loire), et Beaumont-en-Véron et Chinon (sur les sols argilo-calcaires en coteaux).

  Le vigneron respecte les ceps, qui pour la plupart ont plus de 25 ans : ils sont et seront toujours vendangées à la main. Ces vieilles vignes s’expriment au travers de somptueuses têtes de cuvée avec les « Allets » (vin souple et élégant à déguster dès les premières années), et le « Villy » (vin tannique et corsé, qui aime un long et soigneux vieillissement).