Domaine du Colombier EARL LOISEAU - JOUVAULT

•  Christine et Olivier Jouvault
• 16 rue du Colombier 37420 BEAUMONT-EN-VERON
• Tél. 02 47 58 43 07 - Fax. 02 47 58 93 99
• contact@chinoncolombier.fr
• www.chinon.com/vignoble/domaine-colombier/
• Consulter notre situation géographique - Latitude: 47.1875311 Longitude: 0.1698679

• horaires d’ouverture : du lundi au samedi 9h/12h – 14h/18h30

  + dimanches et jours fériés de 9h30 à 12h du 1^er mai au 30 septembre

   

   

  Cinquième génération à se succéder sur le domaine familial, nous exploitons aujourd’hui 30ha de cabernet franc et de Chenin, plantés sur sol argilo-calcaire et argilo-silliceux, qui donnent naissance à nos Chinon rouges, rosés et blancs.

  Nos vinifications restent traditionnelles et se déroulent à la température relativement basse de 25°C, ce qui développe les arômes fins et fruités du vin.

  La cuvaison assez longue de 3 à 4 semaines, vous offre un vin tannique qui possède la double et exceptionnelle qualité de pouvoir se boire jeune, en véritable vin de Pâques, mais aussi de vieillir sans ride de nombreuses années.

  Notre Chinon est mis en bouteille et conservé dans les caves de tuffeau, où les flacons peuvent vieillir et s’affiner en toute quiétude.